不少媽媽喜歡吃刺身、壽司的等生鮮的菜肴

到了孕期仍然不改這份喜愛

平常人可能沒什麼顧慮

可是懷孕了，還能吃刺身嗎

香港消委會最近做了件大事，對香港各大餐廳、超市及外賣店隨機抽查了50款生魚片。

結果發現有49（98%）款中含有影響中樞神經系統的重金屬甲基汞，對孕婦、胎兒及兒童也均會有影響。而在太古康怡廣場“某知名壽司店”的吞拿魚刺身中更是發現了線蟲和蟲卵。

雖然人體會自然排出甲基汞，但由於過程緩慢，需要超過1年才可以使體內的甲基汞含量大減，所以計畫懷孕的媽媽應在最少1年前，開始避免進食甲基汞含量高的魚類，以免影響胎兒發育。

食用過多刺身的影響

專家指出:食用未經煮熟的海魚可能會感染海獸胃線蟲，如感染胃部，患者會在進食1至12小時內出現腹痛、噁心、嘔吐等征狀；如感染小腸，患者在5至7日內有腹痛，更可能令患者出現過敏反應。

若不幸進食大量線蟲，嚴重者可能需要到醫院照胃鏡或腸鏡，將寄生蟲取出。

雖然日常食用魚肉刺身而感染寄生蟲的風險並不高，且由於線蟲並不會以人體為主體，會被人體自動排出。但還是建議避免進食生或未經煮熟的魚，尤其是兒童、孕媽和老人這些免疫系統較弱的人群。

孕婦應避免食用刺身

根據糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會規定，如孕媽的體重為60公斤，那她每週攝入「甲基汞」的上線為96微克。

以一片12克吞拿魚為例，在這次測試中在吞拿魚樣本發現的最高「甲基汞」含量1.48毫克計算，孕媽每週進食6片該吞拿魚樣本便會超過上限，普通人也不應食用超過20片~

所以如果孕媽無法消除嘴饞的話，應在正規商超內購買合格刺身，每週進食不要超過72克，否則會影響胎兒腦部發育和智力發展。當然最好還是避免食用或是通過其他食物來替代刺身類食物哦~

孕媽作為特殊群體，在懷孕期間會有有各種各樣的問題給媽媽和胎兒造成傷害，學習孕期知識和細心照顧的同時，更重要是要通過專業高效的孕期檢查來為孕媽和胎兒保駕護航。

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• 政府認可，是受到香港【醫學化驗所管理委員會】等多重機構監督的註冊醫療機構