香港消委会:刺身有“虫”!!!孕妈们要小心啦Back

26 / 04 / 2019

 

不少媽媽喜歡吃刺身、壽司的等生鮮的菜肴

到了孕期仍然不改這份喜愛

平常人可能沒什麼顧慮

可是懷孕了,還能吃刺身嗎

香港消委會最近做了件大事,對香港各大餐廳、超市及外賣店隨機抽查了50款生魚片。

 

結果發現有4998%)款中含有影響中樞神經系統的重金屬甲基汞,對孕婦、胎兒及兒童也均會有影響。而在太古康怡廣場某知名壽司店的吞拿魚刺身中更是發現了線蟲和蟲卵。

 

 

雖然人體會自然排出甲基汞,但由於過程緩慢,需要超過1年才可以使體內的甲基汞含量大減,所以計畫懷孕的媽媽應在最少1年前,開始避免進食甲基汞含量高的魚類,以免影響胎兒發育。

 

食用過多刺身的影響

 

專家指出:食用未經煮熟的海魚可能會感染海獸胃線蟲,如感染胃部,患者會在進食1至12小時內出現腹痛、噁心、嘔吐等征狀;如感染小腸,患者在5至7日內有腹痛,更可能令患者出現過敏反應。

 

若不幸進食大量線蟲,嚴重者可能需要到醫院照胃鏡或腸鏡,將寄生蟲取出。

 

雖然日常食用魚肉刺身而感染寄生蟲的風險並不高,且由於線蟲並不會以人體為主體,會被人體自動排出。但還是建議避免進食生或未經煮熟的魚,尤其是兒童、孕媽和老人這些免疫系統較弱的人群。

 

孕婦應避免食用刺身

 

根據糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會規定,如孕媽的體重為60公斤,那她每週攝入「甲基汞」的上線為96微克。

 

以一片12克吞拿魚為例,在這次測試中在吞拿魚樣本發現的最高「甲基汞」含量1.48毫克計算,孕媽每週進食6片該吞拿魚樣本便會超過上限,普通人也不應食用超過20~

 

所以如果孕媽無法消除嘴饞的話,應在正規商超內購買合格刺身,每週進食不要超過72克,否則會影響胎兒腦部發育和智力發展。當然最好還是避免食用或是通過其他食物來替代刺身類食物哦~

 

 

孕媽作為特殊群體,在懷孕期間會有有各種各樣的問題給媽媽和胎兒造成傷害,學習孕期知識和細心照顧的同時,更重要是要通過專業高效的孕期檢查來為孕媽和胎兒保駕護航。

 

達雅高化驗所作為香港最具領導地位的基因檢測公司之一,擁有強大的研發實力,守護准媽媽的孕期健康,致力於每位孕媽都得到最準確的結果。

 

關於達雅高

  • 歷史悠久,是香港第一家私人基因化驗所
  • 政府認可,是受到香港【醫學化驗所管理委員會】等多重機構監督的註冊醫療機構